MONSTERS, MONSTERS ATTACK!

CLARE VALLEY

SOME YOUNG PUNKS

Varenr. VP nr. Pris
20202215 180201 235.00
Land: Australia
Område: Clare Valley
Klassifikasjon: 0
Druer/råstoff: Riesling 100%
Innhøsting: Februar-mars
Jordsmonn: Sand og sanstein
Alkohol: 10,5 %
Sukker: 24
Syre: 7,25

Vinifikasjon

Fra 4 forskjellige vinmarker i Clare Valley. 80% av druene presses i hele klaser, og saften blandes så med mosten fra resten. Gjæres i ståltanker, med 75% naturlig gjær. 25% av vinen gjæres i brukte eikefat (for mikro-oksidasjon). Lagres i stål.

Beskrivelse

Farge: Lys gyllen
Aroma: Tydelig Clare Valley-riesling med sitrondrops, aprikos og lime.
Smak: Saftig, leskende, med flott balanse og frukt med lang, mineralsk og saftig utgang og en frisk avslutning.
Lagring: 3-5 år

Serveringstemperatur

9 grader

Passer til

SjømatSkalldyrSushiAsiatiskChili

TILBAKE