ERBACHER MARCOBRUNN RIESLING AUSLESE

KLOSTER EBERBACH

Varenr. VP nr. Pris
21804110 157602 349.90
Land: Tyskland
Område: Rheingau
Klassifikasjon: 0
Druer/råstoff: Riesling 100%
Innhøsting: Desember
Jordsmonn: Kalkholdig leire og mergel
Alkohol: 9,5 %
Sukker: 103 g/l
Syre: 12,5 g/l

Vinifikasjon

Druene håndplukkes, presses forsiktig og får 1 dags skallkontakt. Mosten gjæres deretter i temperaturkontrollerte ståltanker i 21 dager. Lagres 6 mnd på ståltank og 1 mnd i flaske.

Beskrivelse

Farge: Lyst gyllen
Aroma: Intens og svært kompleks nese med fersken, gule epler, sitrus og lime.
Smak: Rik og sødmefull i anslaget, fruktkarakter som på nesen, flott balanse og fin mineralitet i syrefrisk avslutning.
Lagring: 20 år +

Serveringstemperatur

9 grader

Passer til

DessertOst

TILBAKE