STEINBERGER RIESLING CABINETKELLER

KLOSTER EBERBACH

Varenr. VP nr. Pris
21811209 9201301 499.90
Land: Tyskland
Område: Rheingau
Klassifikasjon: 0
Druer/råstoff: Riesling 100%
Innhøsting: September-Oktober
Jordsmonn: Kvartsstein og skifer
Alkohol: 12,5 %
Sukker: 11,3 g/l

Vinifikasjon

Kloster Eberbachs tørre viner produsert i deres Cabinetkeller vinifiseres på samme måte i dag som for 30-40 år siden. Vinene gjæres tørre, noe som gir dem flott balanse mellom sødme og syre. Deretter lagres de i 36 mnd på gamle, 24 hl fat samt 3 år på fl.

Beskrivelse

Farge: Gyllengul farge
Aroma: Rik og svært kompleks nese med hvite blomster, gule epler, mineraler og vanilje.
Smak: Rik og svært aromatisk i anslaget med fruktkaraktersom på nesen. Lang, mineralsk avslutning med fantastisk syrestruktur.
Lagring: 10 -20 år

Serveringstemperatur

9 grader

Passer til

AperitifSushiAsiatiskSkalldyrFiskSjømat

TILBAKE