LES GRANILITES BLANC

SAINT-JOSEPH

M. CHAPOUTIER

Varenr. VP nr. Pris
22210211 9866501 299.90
Land: Frankrike
Område: Rhone
Klassifikasjon: AOC Saint-Joseph
Druer/råstoff: 100% Marsanne
Innhøsting: September
Jordsmonn: Granitt
Alkohol: 13,5 %
Sukker: 1 g/l
Syre: 1,9 g/l

Vinifikasjon

Druene plukkes for hånd. Pressingen følges av kaldstabilisering i ca. 48 timer og alkoholgjæringen foregår i 600 liters fat med naturlig gjær.

Beskrivelse

Farge: Strågul farge med grønnskjær
Aroma: Svært rik og aromatisk nese med gråpærer, hvit fersken og appelsinblomst samt hint av sjømineraler.
Smak: Rik i anslaget, fin balanse og fruktkonsentrasjon. Fruktkarakter som på nesen med tydelig mineralitet i avslutningen.
Lagring: 10 mnd på fat med battonage de første 2

Serveringstemperatur

42651

Utfyllende info

Druene til Les Granilites Blanc kommer fra svært granittholdige vinmarker i Charnas, Tournon og Mauves hvor de beste St. Joseph vinene lages, i følge Michel Chapoutier.

Passer til

FiskSkalldyrAsiatiskSvin

TILBAKE

PRODUKTER

Musserende Vin Hvite Viner Rosé Vin Røde Viner Søte Viner Brennevin Portvin Magnum BIB

Produktendringer