DESCHANTS BLANC

SAINT-JOSEPH

M. CHAPOUTIER

Varenr. VP nr. Pris
22217216 5096201 239.90
Land: Frankrike
Område: Rhone
Klassifikasjon: AOC Saint-Joseph
Druer/råstoff: 100% Marsanne
Innhøsting: September
Jordsmonn: Granitt
Alkohol: 13,5 %

Vinifikasjon

Druene høstes manuelt ved optimal modning og presses forsiktig etterfulgt av kaldstabilisering før gjæring. 50% av mosten gjærer på store fat og 50% på ståltank (med temperaturkontroll) der mosten gjennombores/støtes daglig.

Beskrivelse

Farge: Lys, gyllengul farge med strågul kant
Aroma: Rik og svært aromatisk nese med fersken, flint, ristede nøtter og moden gule epler.
Smak: Fyldig, rik og svært mineralsk i inngangen. Fin konsentrasjon og balanse. Innslag av gule epler, honning og fin mineralitet i avslutningen.
Lagring: Vinen lagres på fat og ståltank med omrøring av bunnfall i opp til 8 mnd.

Serveringstemperatur

Utfyllende info

Druene vokser øst for elven Rhône, der man finner jordsmonn bestående av lys granitt. M. Chapoutier eier en stor del av åssiden som kalles Saint-Joseph, som ligger mellom Mauves og Tournon, og som har gitt sitt navn til appellasjonen.

Passer til

FiskSkalldyrSvin

TILBAKE

PRODUKTER

Musserende Vin Hvite Viner Rosé Vin Røde Viner Søte Viner Brennevin Portvin Magnum BIB

Produktendringer