BANYULS

BANYULS

M. CHAPOUTIER

Varenr. VP nr. Pris
22203114 5322402 179.90
Land: Frankrike
Område: Roussillon
Klassifikasjon: AOC Banyuls
Druer/råstoff: 90% Grenache Noir samt 10% andre druer
Innhøsting: September/oktober
Jordsmonn: Stupbratte shist terrasser
Alkohol: 16 %
Sukker: 91 g/l
Syre: 4,3 g/l

Vinifikasjon

Druene høstes for hånd, presses forsiktig og gjæres på ståltank (inkl. lang maserasjon for maksimalt uttrekk av farge og aroma) før druesprit (66%) tilsettes for å stoppe gjæringen ved ønsket restsødme og alkohol.

Beskrivelse

Farge: Dyp, rubinrød farge
Aroma: Rik og aromatsik nese med søte mørke bær, bitter sjokolade, kaffe og sigarkasse
Smak: Aromatisk og søt i anslaget med med flott balanse mellom sødme og syre. Vinen balanserer sine 16% med flott konsentrasjon, fin syre og bløte tanniner i avslutningen
Lagring: 16 - 18 mnd på store fat

Serveringstemperatur

10 - 12 grader

Utfyllende info

Banyuls er den ULTIMATE sjokoladedessertvin eller som en dessert for de som ikke spiser dessert!

Passer til

OstDessert

TILBAKE

PRODUKTER

Musserende Vin Hvite Viner Rosé Vin Røde Viner Søte Viner Brennevin Portvin Magnum BIB

Produktendringer