LES GRANITS BLANC

SAINT-JOSEPH

M. CHAPOUTIER

Varenr. VP nr. Pris
22211211 1651401 495.00
Land: Frankrike
Område: Rhone
Klassifikasjon: Saint Joseph
Druer/råstoff: Marsanne 100%
Innhøsting: September
Jordsmonn: Granitt
Alkohol: 14 %
Sukker: 1,1 g/l
Syre: 3,7 g/l

Vinifikasjon

Druene presses hele før mosten kjøles i 24-48 timer. Halvparten av vinen fermenteres i sementtanker, den andre i store eikefat på 600 liter.

Beskrivelse

Farge: Lys gyllen med noe utvikling i kant
Aroma: Mineralsk med florale toner av liljer og kaprifol. Tabasco og bihonning.
Smak: Balansert. Avslutter i en elegant finale med subtile krydder som leder mot honning ved alder.
Lagring: Potensiale for opptil 50 år + i kjelleren.

Serveringstemperatur

8 -10 grader

Passer til

FiskSkalldyrSvin

TILBAKE