CHURCHILL'S VINTAGE PORT

CHURCHILL'S

Varenr. VP nr. Pris
22507211 1271401 649.90
Land: Portugal
Område: Douro
Klassifikasjon: DO Vinho do Porto
Druer/råstoff: Field blend (som beskrevet under)
Innhøsting: September
Jordsmonn: Granitt
Alkohol: 20 %
Sukker: 104 g/l
Syre: 5,5 g/l

Vinifikasjon

Druene høstes for hånd. Fottråkking i steinkar (granitt) etterfulgt av tradisjonell vinifikasjon for portvin. Gjæringen stoppes ved tilsetting av druesprit på 77%

Beskrivelse

Farge: Dyp, tett, mørk rubinrød farge
Aroma: Ung. Konsentrert preg av mørke bær, pepper og urter, innslag av fat
Smak: Ungdommelig anslag. Fokusert preg av mørke bær, pepper og svale urter. Lang, fast ettersmak
Lagring: Minimum 10 - 15 års lagring anbefales

Serveringstemperatur

16 - 18

Utfyllende info

Churchill’s 2011 Vintage Port er en "field blend" av 20% Tinta Barroca, 20%Tinto Cão, 20% Tinta Roriz, 20% Touriga Franca og 20% Touriga Nacional fra utvalgte, over 50 år-gamle stokker. Hovedvekten av druene kommer fra den A sertifiserte vinmarken Quinta da Gricha. Etter gjæringen (og tilsats av druesprit) lagres vinen på eikefat (tonéis) i 6 mnd (på Quinta da Gricha) + 18 mnd (i Vila Nova de Gaia) etterfulgt av videre modning på flaske.

Passer til

OstDessert

TILBAKE

PRODUKTER

Musserende Vin Hvite Viner Rosé Vin Røde Viner Søte Viner Brennevin Portvin Magnum BIB

Produktendringer