LES ARÈNES CORNAS

CORNAS

M. CHAPOUTIER

Varenr. VP nr. Pris
22227313 5095705 699.90
Land: Frankrike
Område: Rhône
Klassifikasjon: Cornas
Druer/råstoff: 100% Syrah
Innhøsting: September
Jordsmonn: Granittsand (gore) og kalkholdig leire
Alkohol: 13,5 %
Sukker: 1,3 g/l
Syre: 2,6 g/l

Vinifikasjon

Druene høstes for hånd. Etter avstilking og forsiktig pressing gjennomgår mosten tradisjonell vinifikasjon i sementtanker med omrøring 2 ganger daglig. Gjæring ved ca. 30 grader i ca. 15 dager.

Beskrivelse

Farge: Dyp, rubinrød
Aroma: Rik, svært aromatisk og typeriktig Cornas nese med mørke bær, velhengt vilt, underskog, lær og hint av noe medisinalt
Smak: Kraftfullt, saftig anslag. Rik og fyldig stil med fruktkarakter som på nesen i tillegg til krydder og kirsebær. Fin balanse, god fylde og lang kompleks avslutning
Lagring: 80% av vinen er lagret på 100% fransk eik og de resternede 20% på sement

Serveringstemperatur

16 - 18 grader

Utfyllende info

Les Arènes, som betyr sand, henviser til det geologiske fenomenet når granitt eroderer og blir til sand på grunn av vær og vind. Navnet på appelasjonen Cornas stammer fra det Celtiske navnet for brent land.

Passer til

ViltStorfeLamSvin

TILBAKE

PRODUKTER

Musserende Vin Hvite Viner Rosé Vin Røde Viner Søte Viner Brennevin Portvin Magnum BIB

Produktendringer