CHABLIS

AOC CHABLIS

MAISON LOUIS JADOT

Varenr. VP nr. Pris
22602215 5695301 209.90
Land: Frankrike
Område: Burgund
Druer/råstoff: 100% Chardonnay
Innhøsting: September
Jordsmonn: Kalkholdig (Kimmeridge)
Alkohol: 12,5 %
Sukker: 1,1 g/l
Syre: 3,7 g/l

Vinifikasjon

Tradisjonell vinifikasjon i ståltank. Vinen lagres ca. 9 måneder på bunnfall i Louis Jadot`s kjeller i Cote d'Or, før tapping på flaske våren etter innhøstingen

Beskrivelse

Farge: Lys, gulhvit farge med grønnskjær
Aroma: Typeriktig Chablis nese med sitrus, sjømineraler og grønne epler
Smak: Syrefrisk i anslaget med fruktkarakter som på nesen i tillegg til noe kompleksitet fra lagringen på bunnfall. Fin struktur og balanse, samt stram mineralsk avslutning

Serveringstemperatur

10 - 12 grader

Passer til

AperitifFiskSkalldyrKylling

TILBAKE