OMA BARBERA D'ALBA

GIOVANNI ROSSO/ALFSEN

Varenr. VP nr. Pris
20501313 1129205 318.50
Land: Italia
Område: Piemonte
Klassifikasjon: DOC
Druer/råstoff: Barbera d'Alba
Innhøsting: Oktober
Jordsmonn: Kalkholdig leire, mergel og tuff.
Alkohol: 13,5 %
Sukker: 3 gr/l
Syre: 5,92 gr/l

Vinifikasjon

Druene høstes fra økologiske eldra vinranker i det sentrale Barolo, med en liten andel fra Neive (Barbaresco). Etter innhøsting og mykpressing gjæres vinen i sement- og stålfat i 2 uker. Deretter, etter malolaktisk gjæring, lagres 40 % av vinen i eldre bo

Beskrivelse

Farge: Purpurrød med lilla kjerne
Aroma: Sitrende aroma av friske skogsbær, kirsebær og moreller, med hint av anis og urter.
Smak: Saftig og leskende, fruktdreven, god syrlighet. Villbringebær og kjernefrukt dominerer, med en frisk touch av urter i finish.
Lagring: 2-4 år

Serveringstemperatur

18 grader

Utfyllende info

OMA Barbera d'Alba er selektert, blendet og vinifisert av Ole Martin Alfsen i Giovanni Rosso's kjeller i Serralunga, med Davide Rosso som teknisk utfører og konsulent.

Passer til

PastaAndPizzaSvinSmåviltStorfeFisk

TILBAKE

PRODUKTER

Musserende Vin Hvite Viner Rosé Vin Røde Viner Søte Viner Brennevin Portvin Magnum BIB

Produktendringer