SANCERRE

DOMAINE DU CARROU

DOMINIQUE ROGER

Varenr. VP nr. Pris
20901216 1460901 199.90
Land: Frankrike
Område: Loire
Klassifikasjon: AOC Sancerre
Druer/råstoff: 100% Sauvignon Blanc
Innhøsting: September - oktober
Jordsmonn: Kalkstein, kalkholdig leire og flint
Alkohol: 13 %

Vinifikasjon

Temperaturkontrollert fermentasjon på ståltank med den naturlige gjærsoppen på druene for å bevare vinens unike terroirprofil. Vinen ligger en periode på bunnfall med jevnlig omrøring. Etter en forsiktig filtrering tappes vinen på flaske.

Beskrivelse

Farge: Blek, strågul farge
Aroma: Svært aromatisk med elegant nese med nessle,hvite blomster, sitrus, og sjømineraler
Smak: Rik og aromatisk anslag med fruktkarakter som på nesen. Flott balanse og fin syre i avslutningen.

Serveringstemperatur

8 - 10 grader

Passer til

AntipastiFiskSkalldyrOst

TILBAKE